牛約堡「塌房」,怎麼官方賬號都不見了?
這個創立僅5年的品牌已在全國155城開出超1800家門店,年銷漢堡4700萬+個。
據福建電視台第一幫幫團7月2日報道,知名漢堡連鎖品牌「牛約堡」廈門兩家門店後廚衛生狀況觸目驚心,蟑螂成群爬行,食材裸露存放。
7月2日晚,廈門市市場監督管理局發布情況通報:思明區和湖裡區市場監管局立即行動,對「牛約堡」禾祥西店、林後店開展現場檢查。
執法人員重點對食品原料儲存、加工製作環境等進行檢查,對發現的食品安全相關違法行為當場立案。
值得注意的是,這不是牛約堡首次被曝出食品安全問題。此前,該品牌曾因「老鼠遍地跑」等問題被多次曝光。
這個一直再擴張路上「狂飆」的快餐品牌正在脫軌。
涉事門店是牛約堡廈門林後店,外賣單量超2000單。
記者探訪後廚時注意到,滿裝著牛肉餅的鐵桶就敞口放在地面上、麵包胚裸露放在烤箱上晾曬,地面上不少蟑螂爬動。
在門店過道處,記者發現了兩箱尚未開封的麵包胚。箱體標籤顯示,這批麵包胚生產日期為2025年6月1日,標註「常溫保質期10天」,而當日已為6月13日。
牛約堡禾祥西路店在多個外賣平台月銷量均超1000單,號稱「堂食餐廳」,但記者在現場僅注意到一個極小的桌台和兩張椅子。
記者在該門店後廚的冰箱中發現,幾片火腿與一塊牛肉餅竟裸露放置在內,經提醒後,店員才將其裝入袋子。
在操作區,記者發現漢堡烤台及設備表面油污和食物殘渣遍布,部分區域污垢已凝結成塊。
罐頭架上,四五隻蟑螂在爬行,甚至裝調料的碗中也有一隻蟑螂。
後廚工作人員辯稱:「有做消殺,但蟑螂繁殖太快。」
當你看見一隻蟑螂時,說明他已經遍布各個角落了。
店員解釋稱有做消殺,但想想這樣的衛生環境,已經不是消殺和蟑螂本身繁衍的問題了。
深扒牛約堡就會發現,這並不是牛約堡第一次被爆出食品衛生問題。
去年8月底9月初,據紅星新聞報道,有網友嫌棄配送費太貴,選擇自己去一家牛約堡門店取餐,結果在廚房雲監控...


